Trocas de smoothie satisfatórias para mantê-lo satisfeito

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smoothies mais saudáveis

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Especialistas em nutrição estudaram exatamente como os smoothies são satisfatórios para nós, mas a resposta não é tão simples porque nem todos os smoothies são criados igualmente.

Os participantes do estudo relataram sentir-se mais saciados após os smoothies que eles consideravam “comida”. Parte do nível de saciedade também tinha a ver com o tempo que os participantes levavam para consumir seus smoothies. Já se sabe há algum tempo que comer (ou mesmo beber) lentamente ajuda nossos cérebros a acompanhar melhor nossos estômagos, e avaliar adequadamente os níveis de plenitude, então comemos menos. Isso é verdade para os smoothies, assim como para os alimentos, então os smoothies mais grossos que demoram mais para consumir podem ajudar a sentir-se mais cheio do que os aguados.

Se você está bebendo mais smoothies como forma de se sentir satisfeito com menos calorias ou simplesmente como uma forma de substituir uma refeição nutritiva quando não tem tempo para se sentar para uma refeição de verdade, é importante que esta bebida mista o encha acima. Se isso não acontecer, você pode simplesmente chegar para outra refeição de qualquer maneira. Demos uma olhada em alguns ingredientes que você pode adicionar aos seus smoothies para ajudá-los a mantê-lo satisfeito até a próxima refeição.

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Abacate

Abacate cremoso é preenchido com gorduras saudáveis para mantê-lo cheio, e combina bem em smoothies com verduras, bananas, chocolate ou frutas vermelhas devido ao seu sabor suave e levemente adocicado. Um abacate inteiro também tem cerca de quatro gramas de proteína, portanto, além de adicionar uma textura satisfatoriamente espessa à sua bebida, também adiciona esse nutriente de enchimento.

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Iogurte grego com baixo teor de gordura

Se você costuma comer iogurte grego com frutas e granola no café da manhã, basta despejá-lo em seu smoothie. É mais espesso que o iogurte normal e muito mais rico em proteínas, mantendo-se com baixo teor de açúcar. Seu sabor neutro também faz com que se misture bem com ingredientes salgados, como couve ou pepino, além de ingredientes doces, por isso é versátil.

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Couve-flor congelada

Isso pode parecer estranho no começo, mas tente. Couve-flor sem tempero quase não tem sabor, por isso não interfere no sabor geral da sua bebida. O que tem é fibra de enchimento. Se você cozinhá-lo, congelá-lo e misturá-lo, ele pode adicionar um volume e uma textura satisfatórios à sua bebida, fazendo com que pareça mais comida do que uma bebida.

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Aveia

Em vez de comer sua aveia quente e mole, basta adicioná-la crua ao seu smoothie. Eles são uma excelente fonte de fibra solúvel, e é por isso que o mantêm cheio por horas, e podem fornecer a textura necessária para um smoothie aguado. Eles também podem ajudar no controle do açúcar no sangue, portanto, se você adicionar doces ao seu smoothie, a aveia pode ajudar a minimizar o pico de açúcar no sangue resultante.

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Manteiga de nozes

A manteiga de nozes adicionará instantaneamente volume, proteína e gorduras saudáveis ao seu smoothie. E por ser tão espesso, levará muito tempo para consumir, o que pode ajudá-lo a se sentir melhor saciado do que um smoothie líquido. O truque é ir com a manteiga natural que tem alguns óleos deixados no topo, pois isso se misturará melhor com os outros ingredientes.

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Sementes de chia

Uma onça de sementes de Chia contém 11 gramas de fibra e quatro gramas de proteína, por isso pode realmente encher você enquanto ajuda a gerenciar açúcar sanguíneo espigões. A outra grande coisa sobre as sementes de Chia é que, em sua forma seca, elas são pequenas, mas uma vez adicionadas ao líquido, elas aumentam, tornando-se gelatinosas e adicionando uma textura satisfatória à sua bebida.

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Queijo tipo cottage

O queijo cottage é muitas vezes esquecido como ingrediente de smoothie, mas não deveria ser. É rico em proteínas, baixo teor de gordura e sabor suave o suficiente para combinar bem com ingredientes doces ou salgados. Uma xícara oferece 28 gramas de proteína com apenas cerca de 160 calorias e funciona como um agente espessante, semelhante ao iogurte grego ou manteiga de nozes.

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Nozes picadas

Se você não gosta da consistência da manteiga de nozes, mas ainda quer as gorduras saudáveis e proteínas que as nozes têm a oferecer, basta jogar suas nozes favoritas no processador de alimentos e triturá-las. Eles adicionarão uma boa crocância à sua bebida, e você pode misturá-los com os outros ingredientes ou polvilhá-los no topo.

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Sementes de cânhamo

As sementes de cânhamo são uma excelente fonte de gorduras saudáveis, fibras e proteínas, bem como vitamina E, cálcio, magnésio e ferro. Eles são certamente um superalimento, e vão bem em muitos receitas de smoothies – particularmente aqueles que contêm alfarroba, chocolate, banana ou manteiga de nozes. Você pode cortá-los finamente ou adicioná-los inteiros, dependendo da textura que preferir.

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Tahine

Muitos não pensam no Tahini na hora de fazer um smoothie, mas ele age como manteiga de nozes e é uma boa alternativa para quem tem nozes. alergias . Tem uma textura espessa e cremosa e oferece pouco mais de cinco gramas de proteína em apenas duas colheres de sopa. Na verdade, tem mais proteína do que leite, além de muita vitamina E e B. É um pouco doce e vai bem na maioria das receitas que normalmente usam manteiga de nozes.

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Feijões pretos

Embora você possa associar feijão preto com enchiladas e sopa de feijão, eles são amplamente utilizados em pratos doces em todo o mundo e certamente podem fazer uma adição de recheio a um smoothie contendo abacate e chocolate em pó. Eles são ricos em proteínas e fibras e, quando misturados, criam uma pasta grossa e agradável.

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lentilhas vermelhas

As lentilhas vermelhas têm uma função semelhante ao feijão preto, oferecendo uma boa quantidade de fibras e proteínas e um sabor suave que vai surpreendentemente bem em receitas doces. Uma xícara de lentilhas vermelhas oferece 18 gramas de proteína e adicionam uma cor bonita a qualquer coisa que você as coloque. Elas também são uma excelente fonte de folato e ferro.

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Tofu de seda

O tofu de seda é incrivelmente macio – quase tão macio quanto o iogurte – por isso se mistura bem aos smoothies. Também é uma boa fonte de proteína, oferecendo 10 gramas do material em apenas meia xícara e menos de 100 calorias. De sabor suave, é tão bom com frutas e sucos de frutas quanto com couve, suco de aipo e espinafre.

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Quinoa cozida

A quinoa cozida geralmente pode ser o acompanhamento do seu jantar de frango ou bife, mas também pode ser usada em seu smoothie. Uma xícara desse grão integral, cozido, oferece oito gramas de proteína e cinco gramas de fibra, juntamente com bastante cobre, tiamina, ferro e vitamina B6. Também adiciona uma consistência espessa e agradável a um smoothie.

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Abóbora cozida

Esta é a estação perfeita para encontrar mais maneiras de usar a abóbora. Abóbora cozida e resfriada é um excelente complemento para smoothies. É naturalmente cremoso, deixa qualquer coisa com um lindo laranja brilhante e é uma ótima fonte de beta-caroteno, bem como vitaminas C e E para aumentar seu sistema imunológico . Ele também oferece uma quantidade razoável de fibra.